Eine Studie konnte erstmals die Umweltauswirkungen der Milch- und Fleischproduktion messen. Sie sind verheerend.
Die wichtigsten Ergebnisse: Weltweit werden über 80 Prozent der Anbauflächen für die Herstellung von Milchprodukten oder Fleisch eingesetzt. Die Milch- und Fleischindustrie ist zudem für 58 Prozent der auf der ganzen Welt verursachten Treibhausemissionen und 56 Prozent der Wasserverschmutzungen verantwortlich – und schadet der Umwelt dadurch mehr als die Ölindustrie. Gleichzeitig stammen bloss 18 Prozent der von der gesamten Weltbevölkerung konsumierten Kalorien und 37 Prozent aller Proteine von Milchprodukten oder Fleisch.
Initiative für sauberes Trinkwasser